Sobre nuestras Certificaciones de las Instalaciones

Los carnes de Del Sur Beef cumplen con altos estándares sanitarios, ya que los animales son sacrificados y procesados en instalaciones con estrictas normas de seguridad e higiene, cumpliendo con los requisitos globales. Nuestras instalaciones cuentan con certificación para exportar a EE. UU., Unión Europea, China continental, Hong Kong, Vietnam, Medio Oriente con (Certificación Halal) (Certificación Kosher) y América del Sur.

Las instalaciones donde se produce Del Sur Beef tienen la certificación ISO 22000 y la certificación ISO 9001. También cuentan con manuales que han sido elaborados estratégicamente y supervisados por organismos internacionales, que funcionan como herramientas permanentes de control de calidad (para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos).

Tales como:
SSOP - Procedimientos operativos estándar de saneamiento
GMP - Buenas prácticas de fabricación
HACCP - Análisis de peligros y puntos críticos de control
Ensayos microbiológicos, fisicoquímicos y organolépticos para el soporte del sistema.
Todos ellos se llevan a cabo periódicamente en el laboratorio interno, así como en las plantas.
Estas herramientas son auditadas permanentemente por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca y misiones comerciales de diferentes países.