Corte que comprende Tibia, Tuberosidad Calcánea y articulación del Tarso con los músculos asociados.
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Foreshank
Hindshank is prepared from a Hindquarter and consists of the tibia, tarsus and calcaneal tuber bones and their associated muscles.
Tenemos las certificaciones de raza, alimento y tipo de animal. En el caso de los productos cárnicos, seleccionamos animales que cumplen con los altos estándares sanitarios sacrificados y procesados en instalaciones con estrictos estándares de seguridad e higiene que cumplen con los requisitos globales.
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