Se obtiene de la Nalga de Adentro (ítem 2010) por remoción de los músculos Sartorio y Recto interno, removiendo la grasa visible.
Punto a especificar:
· Remoción del músculo
Inside Cap Off is prepared from the Inside (item 2010) by removal of the M. gracilis and M. sartorius along the natural seams. Fat deposits are removed.
Point requiring specification:
· M. pectineus removed.
2011
Opción / Option:
2011 a – Nalga de Adentro sin Tapa al Rojo.
Red Inside Cap Off, connective tissue removed.
Punto a especificar:
· Remoción del músculo Pectíneo.
Point requiring specification:
· M. pectineus removed.
